6 Kinh nghiệm mở quán gà nướng cho người mới bắt đầu

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 10-06-2025-Cập nhật: 10-06-2025

Kinh nghiệm mở quán gà nướng, gà rán cho người mới bắt đầu là câu hỏi được rất nhiều người tìm kiếm khi có ý định mở quán kinh doanh gà. Dưới đây là 6 kinh nghiệm mở quán gà đem lại cho bạn nhiều doanh thu. Cùng tìm hiểu nhé.

1. Nguồn vốn đáp ứng mô hình kinh doanh quán gà nướng

Trước khi kinh doanh bất kỳ một lĩnh vực nào, bạn cần tìm hiểu thật kỹ lĩnh vực mà mình sẽ lựa chọn để đảm bảo thành công. Đối với lĩnh vực kinh doanh đồ ăn nhanh, đặc biệt là gà nướng, gà rán dù thị trước hấp dẫn nhưng mức độ cạnh tranh cũng khá cao.

Trước tiên bạn cần chuẩn bị vốn cho mô hình kinh doanh của mình.

Lên dự trù một số hạng mục cần chi ngân sách để có thể chuẩn bị được nguồn vốn cho chính xác. 

– Chi phí thuê mặt bằng, cải tạo mặt bằng 

– Chi phí sắm đồ đạc, bàn ghế, thiết bị chế biến phục vụ cho kinh doanh gà nướng, gà rán

– Chi phí nhập nguyên liệu chế biến gà nướng

– Chi phí truyền thông, quảng bá hình ảnh của quán ăn

– Chi phí thuê nhân viên tháng đầu

– Chi phí dự phòng rủi ro cho hoạt động kinh doanh trong 3 tháng đầu tiên

Lập bảng kế hoạch càng chi tiết, chặt chẽ càng tốt sẽ giúp bạn chủ động hơn, tiết kiệm được chi phí và hạn chế rủi ro ở mức thấp nhất khi kinh doanh quán gà nướng. Như vậy kinh nghiệm mở quán gà nướng mà bạn cần quan tâm đầu tiên chính là nguồn vốn. Đây là yếu tố quyết định đến quy mô kinh doanh của bạn.

2. Kinh nghiệm mở quán gà nướng – Tìm kiếm mặt bằng kinh doanh phù hợp

Kinh nghiệm mở quán gà nướng tiếp theo mà bạn cần lưu ý là vị trí mở quán ăn của bạn. Một địa điểm tốt, có vị trí địa lý thuận lợi, giao thông đi lại dễ dàng, gần khu dân cư, trường học, bệnh viện, văn phòng sẽ là một lợi thế cho bạn khi mở quán gà nướng.

Những nơi tập trung đông người sẽ thu hút nhiều khách hàng ghé quán của bạn. Trong trường hợp bạn có nhiều vốn thì nên đầu tư vào những địa điểm rộng rãi, giao thông thuận lợi, dịch vụ gửi xe tốt để tạo điều kiện cho khách hàng.

3. Đăng ký giấy phép kinh doanh quán ăn

Nếu bạn mở cửa hàng quán gà nướng cố định thì cần phải thực hiện đăng ký giấy phép kinh doanh với cơ sở tại địa phương. Điều này sẽ giúp cho quán gà nướng của bạn được cấp phép, yên tâm hoạt động, thậm chí là được cấp giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm giúp cho khách hàng tin tưởng và coi quán là một địa điểm thường xuyên ghé tới.

Đăng ký giấy phép kinh doanh giúp quán ăn của bạn khẳng định được thương hiệu, hoạt động bền vững theo thời gian.

4. Kinh nghiệm mở quán gà nướng – Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu gà chất lượng

Bạn là người mới bắt đầu kinh doanh, kinh nghiệm mở quán gà nướng cần những gì?

Một tiêu chí mà bạn nhất định cần quan tâm chính là tìm nguồn cung cấp nguyên liệu gà đảm bảo chất lượng với mức giá tốt.

Để kinh doanh gà nướng thu hút khách hàng cũng như duy trì lâu dài thì đĩa gà nướng, gà rán của nhà hàng bạn phải ngon, chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lựa chọn nguồn cung cấp nguyên liệu thịt gà cần thực hiện tỉ mỉ, cẩn thận và đặt ra nhiều tiêu chí cho nhà cung cấp. Có thể tham khảo nguồn hàng đến từ nhiều nhà cung cấp khác nhau rồi mới đưa ra lựa chọn cuối cùng.

Việc lấy số lượng ổn định, liên tục chắc chắn bạn sẽ mua được mức giá hợp lý. Ngoài ra, vẫn phải đảm bảo được chất lượng thịt gà.

Chọn mua thịt gà từ các lò giết mổ tươi sống để đảm bảo thịt được tươi ngon và giá thành tốt. Hạn chế mua thịt gà lẻ từ chợ hay các loại thịt đông lạnh vì nó sẽ làm cho món gà nướng của bạn kém hấp dẫn cũng như chi phí thu mua cao hơn.

5. Học cách chế biến gà nướng ngon

Khi nguồn nguyên liệu cung cấp để chế biến món gà nướng đảm bảo chất lượng thì kinh nghiệm mở quán gà nướng quan trọng tiếp theo là công thức chế biến gà nướng ngon, có sức hút riêng đối với khách hàng. Đây là yếu tố tiên quyết giúp bạn thu hút và giữ được chân khách hàng.

6. Trang thiết bị chế biến gà nướng là kinh nghiệm mở quán gà nướng cần thiết

Vật dụng, trang thiết bị được coi là “vũ khí”, là kinh nghiệm mở quán gà nướng hiệu quả.

Chính vì thế mà tìm mua trang thiết bị chất lượng cũng là một trong những kinh nghiệm mở quán gà nướng quan trọng mà bạn cần để tâm.

Một số vật dụng cần thiết khi bạn mở quán gà nướng, gà rán như: 

– Bếp chiên nhúng 

– Máy vặt lông gà vịt

– Bàn ghế, bát đũa…

– Nồi, chảo, chậu

– Một số vật dụng tiện ích khác.

Công ty Newsun là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các thiết bị nhà bếp chất lượng với mức giá cạnh tranh trên thị trường. Các bạn có thể tìm mua các loại bếp chiên nhúng, máy vặt lông gà vịt… ở Newsun để phục vụ cho quán gà nướng của mình tốt hơn. 

Trên đây là Top 6 kinh nghiệm mở quán gà nướng cho người mới bắt đầu. Hy vọng với những chia sẻ trên của chúng tôi sẽ giúp bạn mở quán ăn thành công và đem lại lượng khách hàng ổn định, doanh thu lớn nhé.

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.