Trong nhiều năm, quay heo bằng than vẫn là phương pháp quen thuộc được nhiều cơ sở kinh doanh nhỏ và vừa áp dụng. Tuy nhiên, cách làm này bộc lộ không ít hạn chế: mất nhiều thời gian, phải canh lửa liên tục, nhiệt độ khó kiểm soát và dễ xảy ra tình trạng da cháy sém nhưng thịt chưa chín đều.

Để khắc phục những hạn chế đó, lò quay heo nguyên con KN-1912-10 bằng gas ra đời như một giải pháp thay thế. Thiết bị ứng dụng công nghệ gia nhiệt bằng điện an toàn, giúp quá trình quay nướng diễn ra nhanh hơn, ổn định hơn và nhàn hơn. Thành phẩm sau khi quay có da vàng giòn, thịt chín mềm, không khô và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

Lò quay heo nguyên con KN-1912-10 bằng gas có gì đặc biệt?

Cấu tạo lò quay heo nguyên con KN-1912-10

Buồng quay rộng, đáp ứng quay 2 heo nguyên con cỡ lớn

Lò được thiết kế với buồng quay rộng kích thước 1400×700×2050mm, cho phép treo thẳng cùng lúc 2 con heo nguyên con, mỗi con nặng khoảng 100kg. Không gian bên trong được bố trí hợp lý, giúp luồng nhiệt đối lưu phân bố đều khắp buồng quay trong suốt quá trình vận hành.

Nhờ khả năng tỏa nhiệt đồng đều, heo quay chín đều từ trong ra ngoài, hạn chế tối đa tình trạng chỗ cháy quá, chỗ còn sống. Hơi nóng tiếp xúc đầy đủ với toàn bộ bề mặt thịt, giúp thịt chín sâu, mềm ngọt và giữ được hương vị tự nhiên.

Buồng quay rộng, đáp ứng quay 2 heo nguyên con cỡ lớn

Quay đa dạng các loại thịt, linh hoạt trong chế biến

Bên cạnh heo nguyên con cỡ lớn, lò KN-1912-10 còn có thể sử dụng để quay đa dạng thực phẩm khác như heo sữa, thịt heo miếng, gà, vịt, ngan, dê, thỏ hay các loại sườn nướng,… Chính sự đa năng này giúp lò được các quán nhậu, nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm, cơ sở quy heo chuyên dụng tin dùng.

Hệ thống 10 dãy ống lửa, gia nhiệt nhanh và ổn định

Lò quay heo nguyên con KN-1912-10 dùng gas được trang bị 10 dãy ống lửa gas bố trí đều hai bên buồng quay, giúp tạo nguồn nhiệt mạnh và ổn định trong suốt quá trình vận hành. Hệ thống ống lửa hoạt động với áp suất gas đồng đều, đảm bảo nhiệt lượng luôn được duy trì liên tục, không bị ngắt quãng.

Khi lò hoạt động, luồng nhiệt từ các ống lửa phả trực tiếp vào thân heo, kết hợp với cơ chế quay tự động 360 độ. Nhờ đó, heo được nướng đều từ ngoài vào trong, lớp da nhanh chóng lên màu vàng giòn đẹp mắt, trong khi phần thịt bên trong vẫn chín mềm, không bị khô và giữ trọn vị ngọt tự nhiên.

Thời gian quay mỗi mẻ chỉ khoảng 1,5 giờ, rút ngắn đáng kể so với phương pháp quay than truyền thống thường mất từ 2,5–3 giờ hoặc lâu hơn. Với tốc độ quay nhanh và ổn định, các cơ sở kinh doanh có thể tăng số mẻ quay trong ngày, nâng cao năng suất và tối ưu lợi nhuận mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều.

Giá treo thông minh, thao tác an toàn – nhẹ nhàng

Lò quay được trang bị hệ thống treo lợn thông minh, bao gồm thanh trượt, dây xích, trục treo gắn con lăn cùng hai lồng treo chịu lực cao. Nhờ cấu trúc này, việc đưa heo vào hoặc lấy heo ra khỏi lò trở nên đơn giản và nhẹ nhàng, người vận hành không cần đứng sát cửa lò, qua đó giảm tối đa nguy cơ tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao.

Bên cạnh đó, cơ chế treo thẳng kết hợp với móc xoay độc lập 360 độ giúp heo quay đều quanh trục trong suốt quá trình nướng. Thiết kế này hạn chế tình trạng chín không đều hoặc cháy cục bộ, đồng thời cho phép mỡ thừa chảy xuống đáy lò một cách tự nhiên, không thấm ngược vào thịt. Nhờ vậy, heo quay thành phẩm có lớp da giòn đẹp, phần thịt bên trong mềm ngon và ít ngấy hơn.

Giá treo thông minh, thao tác an toàn – nhẹ nhàng

Đáy lò được thiết kế tích hợp hệ thống tách dầu – nước thông minh. Nước được cấp sẵn vào khoang đáy giúp làm mát, ngăn dầu mỡ rơi xuống bị cháy khét khi gặp nhiệt độ cao. Phần mỡ thừa sẽ theo đường ống xả riêng thoát ra ngoài, không đọng lại trong buồng quay. Nhờ đó, lò vận hành ít khói, không ám mùi khét, buồng quay luôn sạch sẽ và việc vệ sinh sau mỗi mẻ quay trở nên nhanh chóng, nhẹ nhàng hơn.

Chất liệu cao cấp, thành lò cấu tạo 3 lớp bền chắc

Lò quay heo nguyên con KN-1912-10 bằng điện được thiết kế 3 lớp chắc chắn, hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài. Lớp ngoài cùng là inox 201, lớp giữa là bông cách nhiệt dày và lớp trong cùng là inox 430.

Bên cạnh đó, toàn bộ khung thân, trục xoay và hệ thống giá treo đều được gia công từ inox cao cấp, có khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt, không han gỉ hay biến dạng khi hoạt động ở cường độ cao. Nếu được sử dụng và bảo dưỡng đúng cách, lò có thể vận hành bền bỉ trong nhiều năm, đáp ứng tốt nhu cầu quay nướng liên tục của các cơ sở kinh doanh quy mô lớn.

Chất liệu cao cấp, thành lò cấu tạo 3 lớp bền chắc

Ngoài ra, khách hàng còn có thể đặt thiết kế cửa kính lớn theo yêu cầu, giúp dễ dàng quan sát quá trình quay heo bên trong lò, tăng tính tiện lợi và chuyên nghiệp khi sử dụng.

Bảng điều khiển tự động, dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ

Lò quay heo KN-1912-10 được trang bị bảng điều khiển thiết kế trực quan, dễ sử dụng, chia thành 4 khu vực riêng biệt gồm: cụm điều khiển chung và các bảng điều khiển nhiệt độ ở phía trên, giữa và dưới buồng quay. Toàn bộ nút bấm đều có chú thích tiếng Việt rõ ràng, giúp người dùng thao tác nhanh chóng, kể cả khi mới sử dụng lần đầu.

Người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng giai đoạn quay và cài đặt hẹn giờ tự động. Khi hết giờ cài đặt, lò sẽ phát tín hiệu, không cần đứng canh lò liên tục như phương pháp truyền thống.

Khi mua lò quay heo nguyên con KN-1912-10 của chúng tôi, bạn sẽ được tặng kèm một bộ phụ kiện đầy đủ.

Mua lò quay heo nguyên con KN-1912-10 bằng gas tại mayvatlonggavit.vn

Nếu bạn đang tìm kiếm một lò quay heo nguyên con chất lượng cao, vận hành ổn định và bền bỉ, thì KN-1912-10 dùng gas tại mayvatlonggavit.vn chính là lựa chọn đáng tin cậy. Đây là đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, lò quay heo cho nhà hàng, cơ sở kinh doanh và các mô hình quay heo chuyên nghiệp trên toàn quốc.