Chân gà luộc bao lâu thì chín? Cách luộc chân gà da giòn, không bị hôi
Chân gà luộc là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Để đảm bảo chân gà được chín đều và giữ được độ giòn, thì chắc hẳn sẽ có nhiều người vẫn đặt ra câu hỏi chân gà luộc bao lâu thì chín? Hãy tìm ra câu trả lời trong bài viết dưới đây để biết thời gian luộc chân gà chính xác, và những kiến thức liên quan đến luộc chân gà để làm ra các món ngon thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nội dung
Cách làm sạch chân gà trước khi luộc
Để chuẩn bị chân gà trước khi nấu, có một số bước quan trọng bạn cần thực hiện:
- Rửa chân gà dưới vòi nước: Bắt đầu bằng việc rửa chân gà dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và các cặn bẩn trên bề mặt. Hãy sử dụng tay để massage nhẹ các vùng da trên chân gà để đảm bảo rửa sạch.
- Ngâm chân gà trong nước muối: Sau khi rửa chân gà, bạn có thể ngâm chân gà trong nước muối khoảng 5-10 phút để loại bỏ các tạp chất và mùi hôi của chân gà.
- Sử dụng dao cạo da (tuỳ chọn): Sau khi ngâm chân gà trong nước muối, bạn có thể sử dụng dao để cạo bỏ lớp da bên ngoài của chân gà. Điều này giúp loại bỏ một số tạp chất và làm cho chân gà sạch hơn.
- Rửa lại chân gà: Cuối cùng, sau khi đã cạo da (nếu có), hãy rửa lại chân gà dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và các cặn bẩn còn lại.
Sau khi đã làm sạch chân gà, bạn có thể tiến hành luộc hoặc chế biến chân gà theo cách bạn mong muốn. Chắc chắn rằng bạn đã làm sạch chân gà trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và đạt được hương vị tốt nhất cho món ăn của bạn.
Chân gà luộc bao lâu thì chín
Để luộc chân gà ngon và giữ được độ giòn, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Đặt chân gà vào nồi nước lạnh và đun nước. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ. Thời gian luộc khoảng 5-6 phút là đủ.
- Khi chân gà đã chín, tắt bếp và để chân gà ngâm trong nồi khoảng 2 phút.
- Để tăng hương vị, bạn có thể thêm lá chanh (hoặc gừng) vào nồi và đun thêm 1-2 phút nữa là hoàn thành.
- Để tránh chân gà bị thâm và giữ được độ giòn, ngay khi gà chín, hãy vớt ra và đặt vào nước đá lạnh trong vòng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Cách luộc chân gà không bị hôi
Để đảm bảo chân gà sau khi luộc thơm ngon và không có mùi hôi khó chịu, bạn cần tuân thủ các bước sau:
- Chọn chân gà tươi: Hãy lựa chọn chân gà tươi, không có mùi hôi khó chịu. Chân gà đã lão hóa, cứng, hoặc có mùi kháng khuẩn cần tránh sử dụng, vì khó để loại bỏ mùi hôi khi luộc.
- Rửa chân gà dưới vòi nước: Bắt đầu bằng việc rửa chân gà dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và các cặn bẩn trên bề mặt. Hãy sử dụng tay để massage nhẹ các vùng da trên chân gà để đảm bảo rửa sạch.
- Sử dụng gia vị thơm ngon: Thêm các gia vị như gừng, tỏi, hành tím, quế hoặc lá chanh vào nồi khi luộc để làm cho hương vị thơm ngon và giúp giảm mùi hôi của chân gà.
- Ngâm chân gà trong nước lạnh: Trước khi luộc, ngâm chân gà vào nước lạnh trong khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi.
- Sử dụng nồi nước lớn: Đun sôi nước trong nồi nước lớn để đảm bảo nước không quá đậm đặc và giúp chân gà luộc đều hơn.
- Thêm rượu vào nồi khi luộc: Một chút rượu có thể được thêm vào nồi khi luộc chân gà để giúp loại bỏ mùi hôi.
- Sử dụng lá chanh: Đặt một ít lá chanh vào nồi khi luộc chân gà. Lá chanh có hương thơm đặc biệt và có khả năng giảm mùi hôi của chân gà.
>>> Xem thêm: Mách bạn 3 cách làm gà luộc muối mà không cần dùng nước
Chia sẻ mẹo chọn chân gà ngon
Để tận hưởng một món chân gà ngon, việc chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Hãy đến các nguồn cung cấp uy tín như cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc các lò giết mổ gia cầm để mua chân gà. Chọn những chiếc chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có vết đốm lạ.
Chân gà chất lượng thường có bề ngoài đều đặn, thịt mập mạp, căng tròn, và khi bóp nhẹ, thịt cảm giác mềm mại. Ngón chân không nên bị co lại hay gập vào trong. Trong khi đó, chân gà không tốt thường nhỏ hơn, bề ngoại không đều, và ngón chân có thể co lại hoặc gập vào trong.
Như vậy, qua bài viết trên hi vọng bạn đã biết thời gian chính xác để luộc gà thay vì đặt ra câu hỏi chân gà luộc bao lâu thì chín? Với cách luộc chân gà ngon và cách khử mùi hôi khi mua chân gà về hi vọng sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình. Chúc quý khách luộc chân gà thành công.
Ngoài ra, nếu bạn đang quan tâm và có nhu cầu mua máy làm vặt lông gà vịt để phục vụ cho nhu cầu kinh doanh của mình thì có thể liên hệ trực tiếp qua số Hotline các chi nhánh gần nhất của NEWSUN để được hỗ trợ và giao hàng nhanh nhất nhé. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.
Đinh Văn Nam
Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.
Bài viết liên quan
Hướng dẫn các cách ướp vịt nướng thơm ngon như ngoài hàng
Có rất nhiều cách ướp vịt nướng tùy thuộc vào từng công thức chế biến riêng của các món vịt nướng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn 4 cách ướp vịt nướng ngon như ngoài hàng. Tham khảo ngay nhé. 1. Hướng dẫn cách ướp vịt nướng – Vịt nướng lu cực ngon […]
Hướng dẫn cách chặt gà rút xương siêu nhanh siêu đẹp chuẩn nhất
Cách chặt gà rút xương là một kỹ thuật khó, đòi hỏi nhiều kỹ thuật mà không phải ai cũng có thể thực hiện được. Gà sau khi rút xương phải đảm bảo không bị nát, vẫn giữ được tính thẩm mỹ ban đầu so với không rút xương. Bài viết dưới đây sẽ hướng […]
Cách chặt gà nguyên con không nát và cách bày lên đĩa đẹp mắt
Chặt thịt gà tưởng chừng là công đoạn rất đơn giản, ai cũng có thể làm được nhưng nếu không biết cách chặt gà đúng chuẩn thì rất có thể sẽ khiến miếng thịt vịt vụn nát, gây mất thẩm mỹ và làm giảm đi hương vị thơm ngon khi thưởng thức. Vậy bí quyết […]
Bật mí cách rán gà KFC thơm ngon, chuẩn vị ngoài hàng
Gà rán thơm ngon, hấp dẫn với lớp da bên ngoài được chiên vàng giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ẩm, mọng nước, thấm đều gia vị là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Bạn muốn tự làm gà rán tại nhà nhưng lại không biết […]
Bật mí công thức làm vịt chiên nước mắm đậm đà, cực đưa cơm
Thịt vịt là loại thực phẩm quen thuộc, phổ biến và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn trong bữa cơm hằng ngày của người dân Việt Nam. Nếu bạn đã cảm thấy ngán các món vịt hấp, vịt luộc, vịt xào, vịt nấu măng,… thường ngày thì […]
Cách làm gà rán giòn rụm, đơn giản, chuẩn vị ngoài hàng
Gà rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Món ăn này được chế biến với lớp da bên ngoài vàng giòn, đẹp mắt và phần thịt bên trong mềm ẩm, mọng nước, đảm bảo sẽ khiến bạn mê ngay từ lần thử đầu tiên. Để tự tay […]
