Chân gà luộc bao lâu thì chín? Cách luộc chân gà da giòn, không bị hôi
Chân gà luộc là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Để đảm bảo chân gà được chín đều và giữ được độ giòn, thì chắc hẳn sẽ có nhiều người vẫn đặt ra câu hỏi chân gà luộc bao lâu thì chín? Hãy tìm ra câu trả lời trong bài viết dưới đây để biết thời gian luộc chân gà chính xác, và những kiến thức liên quan đến luộc chân gà để làm ra các món ngon thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nội dung
Cách làm sạch chân gà trước khi luộc
Để chuẩn bị chân gà trước khi nấu, có một số bước quan trọng bạn cần thực hiện:
- Rửa chân gà dưới vòi nước: Bắt đầu bằng việc rửa chân gà dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và các cặn bẩn trên bề mặt. Hãy sử dụng tay để massage nhẹ các vùng da trên chân gà để đảm bảo rửa sạch.
- Ngâm chân gà trong nước muối: Sau khi rửa chân gà, bạn có thể ngâm chân gà trong nước muối khoảng 5-10 phút để loại bỏ các tạp chất và mùi hôi của chân gà.
- Sử dụng dao cạo da (tuỳ chọn): Sau khi ngâm chân gà trong nước muối, bạn có thể sử dụng dao để cạo bỏ lớp da bên ngoài của chân gà. Điều này giúp loại bỏ một số tạp chất và làm cho chân gà sạch hơn.
- Rửa lại chân gà: Cuối cùng, sau khi đã cạo da (nếu có), hãy rửa lại chân gà dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và các cặn bẩn còn lại.
Sau khi đã làm sạch chân gà, bạn có thể tiến hành luộc hoặc chế biến chân gà theo cách bạn mong muốn. Chắc chắn rằng bạn đã làm sạch chân gà trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và đạt được hương vị tốt nhất cho món ăn của bạn.
Chân gà luộc bao lâu thì chín
Để luộc chân gà ngon và giữ được độ giòn, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Đặt chân gà vào nồi nước lạnh và đun nước. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ. Thời gian luộc khoảng 5-6 phút là đủ.
- Khi chân gà đã chín, tắt bếp và để chân gà ngâm trong nồi khoảng 2 phút.
- Để tăng hương vị, bạn có thể thêm lá chanh (hoặc gừng) vào nồi và đun thêm 1-2 phút nữa là hoàn thành.
- Để tránh chân gà bị thâm và giữ được độ giòn, ngay khi gà chín, hãy vớt ra và đặt vào nước đá lạnh trong vòng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Cách luộc chân gà không bị hôi
Để đảm bảo chân gà sau khi luộc thơm ngon và không có mùi hôi khó chịu, bạn cần tuân thủ các bước sau:
- Chọn chân gà tươi: Hãy lựa chọn chân gà tươi, không có mùi hôi khó chịu. Chân gà đã lão hóa, cứng, hoặc có mùi kháng khuẩn cần tránh sử dụng, vì khó để loại bỏ mùi hôi khi luộc.
- Rửa chân gà dưới vòi nước: Bắt đầu bằng việc rửa chân gà dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và các cặn bẩn trên bề mặt. Hãy sử dụng tay để massage nhẹ các vùng da trên chân gà để đảm bảo rửa sạch.
- Sử dụng gia vị thơm ngon: Thêm các gia vị như gừng, tỏi, hành tím, quế hoặc lá chanh vào nồi khi luộc để làm cho hương vị thơm ngon và giúp giảm mùi hôi của chân gà.
- Ngâm chân gà trong nước lạnh: Trước khi luộc, ngâm chân gà vào nước lạnh trong khoảng 30 phút để loại bỏ mùi hôi.
- Sử dụng nồi nước lớn: Đun sôi nước trong nồi nước lớn để đảm bảo nước không quá đậm đặc và giúp chân gà luộc đều hơn.
- Thêm rượu vào nồi khi luộc: Một chút rượu có thể được thêm vào nồi khi luộc chân gà để giúp loại bỏ mùi hôi.
- Sử dụng lá chanh: Đặt một ít lá chanh vào nồi khi luộc chân gà. Lá chanh có hương thơm đặc biệt và có khả năng giảm mùi hôi của chân gà.
>>> Xem thêm: Mách bạn 3 cách làm gà luộc muối mà không cần dùng nước
Chia sẻ mẹo chọn chân gà ngon
Để tận hưởng một món chân gà ngon, việc chọn nguyên liệu là rất quan trọng. Hãy đến các nguồn cung cấp uy tín như cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc các lò giết mổ gia cầm để mua chân gà. Chọn những chiếc chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có vết đốm lạ.
Chân gà chất lượng thường có bề ngoài đều đặn, thịt mập mạp, căng tròn, và khi bóp nhẹ, thịt cảm giác mềm mại. Ngón chân không nên bị co lại hay gập vào trong. Trong khi đó, chân gà không tốt thường nhỏ hơn, bề ngoại không đều, và ngón chân có thể co lại hoặc gập vào trong.
Như vậy, qua bài viết trên hi vọng bạn đã biết thời gian chính xác để luộc gà thay vì đặt ra câu hỏi chân gà luộc bao lâu thì chín? Với cách luộc chân gà ngon và cách khử mùi hôi khi mua chân gà về hi vọng sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới bổ sung vào thực đơn cho gia đình mình. Chúc quý khách luộc chân gà thành công.
Ngoài ra, nếu bạn đang quan tâm và có nhu cầu mua máy vặt lông gà để phục vụ cho nhu cầu kinh doanh của mình thì có thể liên hệ trực tiếp qua số Hotline các chi nhánh gần nhất của NEWSUN để được hỗ trợ và giao hàng nhanh nhất nhé. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.
Bài viết liên quan
Hướng dẫn các cách làm gà ủ muối da giòn, thịt hồng, không bị khô
“Gà ủ muối” là món ăn đang thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng trong thời gian gần đây. Dù đã được bảo quản trong muối nhưng gà vẫn giữ được lớp da màu vàng óng, thịt mềm mọng nước và vị ngọt đặc trưng. Tuy nhiên, với giá thành vài trăm nghìn […]
Tham khảo ngay các cách làm gà hấp muối thơm ngon, mềm thịt khó có thể cưỡng lại được
Gà hấp muối luôn là một món ăn được nhiều người yêu thích, nhờ hương vị đậm đà và mùi thơm khó cưỡng. Thịt gà sau khi hấp chín sẽ có màu vàng ươm, chín mềm và ngọt thịt phù hợp với vị giác của rất nhiều người. Dưới đây là các cách làm để […]
Cách làm nước chấm gà nướng ngon ngất ngây mà các nhà hàng, quán ăn hay áp dụng
Nước chấm gà được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như tiêu, chanh, và ớt, kết hợp với các loại gia vị để tạo nên loại gia vị độc lạ. Có nhiều cách để pha chế nước chấm này, tùy thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người. Nếu bạn đang tìm kiếm […]
3 cách làm nước chấm vịt quay, vịt nướng thơm ngon chuẩn vị
Vịt quay là một món ăn với hương vị thơm ngon và béo ngậy đầy mê hoặc vị giác của người thưởng thức. Để cho món ăn này trọn vị nhất thì ngoài việc sử dụng nguyên liệu tươi sạch ra thì việc làm nước chấm cũng là một yếu tố vô cùng quan. Dưới […]
Làm món vịt hấp bia ngon ngất ngây, không cưỡng lại được
Khi bạn cảm thấy đã quá nhàm chán với món vịt hấp thông thường, hãy thử đổi khẩu vị với món vịt hấp bia mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn. Món vịt hấp bia nguyên con được biến tấu sáng tạo từ món vịt luộc truyền thống, nhưng cách nấu lại vô cùng […]
Chế biến gà luộc để tủ lạnh ngon như gà mới
Chế biến gà luộc để tủ lạnh là một kỹ năng nội trợ quan trọng mà nhiều chị em cần nắm vững. Điều này giúp bạn biết cách rã đông thịt gà đúng cách và luộc thịt gà sao cho mềm mịn mà không làm giảm chất lượng. Tuy nhiên, để chế biến thịt đông […]
