Tổng hợp 5 cách làm nước sốt chấm gà rán thơm ngon, lạ miệng
Gà rán giòn rụm, thơm ngon, mọng nước là món ăn phổ biến, được hầu hết giới trẻ yêu thích. Tuy nhiên, để món gà rán thêm phần hấp dẫn, đậm vị thì bạn cần phải chuẩn bị những loại nước sốt ngon chấm cùng. Hãy tham khảo ngay 5 cách làm nước sốt chấm gà rán lạ miệng trong bài viết này nhé!
Nội dung
Sốt tương ớt Sriracha
1. Nguyên liệu làm sốt chấm gà chiên tương ớt Sriracha
– Tương ớt Sriracha: 6 thìa canh
– Mật ong: 2 thìa canh
– Bơ lạt: 12 thìa canh
– Chanh: 3 quả
– Ngò: 10g
2. Cách làm sốt chấm gà rán tương ớt Sriracha
Bước 1: Đun chảy bơ
Đầu tiên, chúng ta sẽ bắc chảo lên bếp và đợi chảo nóng rồi cho 12 thìa canh bơ lạt vào đun từ từ ở lửa nhỏ. Đợi đến khi bơ tan chảy hết thì chúng ta sẽ tắt bếp.
Ngoài cách đun trên bếp, bạn có thể làm tan chảy bơ bằng cách bỏ vào lò vi sóng quay khoảng 30s nhé!
Bước 2: Trộn hỗn hợp nguyên liệu
Rửa sạch 3 quả chanh rồi đem đi vắt sạch lấy nước cốt, chắt bỏ phần hạt. Sau đó, dùng dao cắt vỏ chanh thành những sợi nhỏ.
Tiếp theo, chuẩn bị một chiếc bát tô và cho vào đó 6 thìa canh tương ớt Sriracha, 2 thìa canh mật ong và bơ đã được tun chảy. Trộn thật đều cho các nguyên liệu trên hòa quyện lại với nhau rồi cho ngò đã rửa sạch, băm nhuyễn và vỏ chanh cắt sợi, nước cốt chanh vào tô.
Tiếp tục trộn đều đến khi mọi nguyên liệu quyện đều với nhau là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Sốt chấm gà chiên tương ớt Sriracha sau khi hoàn thành có màu đỏ rực, hương vị thơm ngon, béo béo cùng độ cay vừa phải, rất kích thích vị giác khi chấm kèm với gà chiên.
Sốt mù tạt mật ong
1. Nguyên liệu làm sốt chấm gà chiên mù tạt mật ong
– Mù tạt vàng: 2 thìa canh
– Mù tạt Dijon: 1 thìa canh
– Mật ong: 2 thìa canh
– Mayonnaise: 1 thìa canh
– Nước cốt chanh: ½ thìa canh
– Bột ớt Cayenne: 1 ít
2. Cách làm nước sốt chấm gà chiên mù tạt mật ong
Bước 1: Trộn hỗn hợp nguyên liệu
Chuẩn bị một chiếc bát tô và cho vào trong đó 2 thìa canh mù tạt vàng, 2 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh mù tạt Dijon, 2 thìa canh mật ong, ½ thìa canh nước cốt chanh cùng một chút ớt bột Cayenne. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau đến khi thu được hỗn hợp mịn đều là được.
Bước 2: Thành phẩm
Hoàn tất bước làm trên, bạn đã có ngay sốt chấm mù tạt mật ong thơm ngon, béo ngậy và có vị cay nồng từ bột ớt, mù tạt rồi.
Ngoài ăn kèm với gà chiên thì bạn cũng có thể dùng sốt này khi ăn các loại bánh sandwich hoặc các món chiên khác cũng rất ngon nhé!
Xem thêm: Đùi gà luộc trong bao lâu để thịt luôn dai ngon, ngọt thịt?
Sốt BBQ chấm gà chiên
1. Nguyên liệu làm sốt chấm gà rán BBQ
– Tương cà: 3 thìa canh
– Nước sốt Worcestershire: 1 thìa canh
– Bột ớt Paprika: 1/4 thìa cà phê
– Đường nâu: 2 thìa canh
– Tỏi: 1 tép
– Muối/tiêu: 1 ít
2. Các bước cách pha nước chấm gà chiên BBQ
Bước 1: Trộn sốt chấm BBQ
Đầu tiên, hãy cho vào chén 3 thìa canh tương cà, sau đó thêm 1 thìa canh nước sốt Worcestershire, 2 thìa canh đường nâu, 1/4 thìa cà phê bột ớt Paprika, 1/2 tép tỏi băm nhuyễn và một chút muối, tiêu tùy theo khẩu vị riêng của bạn. Trộn đều các nguyên liệu trên đến khi chúng hòa quyện lại với nhau là hoàn thành.
Bước 2: Thành phẩm
Sốt BBQ sau khi làm sẽ có màu nâu đỏ đặc trưng, thơm mùi tỏi và hương vị hơi cay cay từ bột ớt. Nếu bạn muốn sốt thơm hơn, bạn có thể cho thêm nhiều tỏi băm hơn nhé.
Sốt tỏi mật ong
1. Nguyên liệu làm sốt tỏi mật ong chấm gà chiên
– Mật ong: 5 thìa canh
– Nước tương: 3 thìa canh
– Bột ngô: 1 thìa cà phê
– Tỏi: 5 tép
– Gừng: 1 ít
2. Cách làm sốt chấm gà chiên tỏi mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lột vỏ 5 tép tỏi và dùng dao đập dập, băm nhuyễn. Gừng sau khi gọt vỏ và rửa sạch lại thì chúng ta sẽ mang đi cắt nhuyễn.
Bước 2: Nấu nước sốt
Bắc nồi lên bếp rồi cho vào nồi 3 thìa canh nước tương, gừng và tỏi băm nhuyễn. Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút.
Khi sốt sôi nhẹ và dậy mùi thơm thì chúng ta sẽ cho 5 thìa canh mật ong vào nồi, khuấy thật đều rồi đun thêm khoảng 1 phút nữa.
Hòa tan 1 thìa canh bột bắp với 2 thìa canh nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi nước sốt. Dùng muỗng khuấy đều, nhẹ tay đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Hoàn tất các bước làm trên, chúng ta đã có ngay thành phẩm sốt tỏi mật ong mặn mặn ngọt ngọt và mùi thơm nhẹ của tỏi gừng rồi. Nước sốt này rất phù hợp để chấm gà chiên, gà nướng.
Sốt kem tỏi
1. Nguyên liệu làm sốt kem tỏi chấm gà chiên
– Sữa chua: 50g
– Mayonnaise: 3 thìa canh
– Bột tỏi: 1 thìa canh
– Bột mùi tây: 1 thìa cà phê
– Muối: 1 thìa cà phê
2. Cách làm nước chấm gà rán kem tỏi
Bước 1: Pha nước sốt
Cho 50g sữa chua vào một chiếc bát tô. Sau đó, thêm vào tô 3 thìa canh mayonnaise, 1 thìa canh bột tỏi, 1 thìa cà phê bột mùi tây và 1 thìa cà phê muối.
Dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu trên lại với nhau đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Bước 2: Thành phẩm
Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay hỗn hợp sốt kem tỏi sánh mịn, thơm ngon rồi. Sốt chấm này ăn kèm với gà rán hay khoai tây chiên đều ngon tuyệt.
Xem thêm: Làm món vịt hấp bia ngon ngất ngây, không cưỡng lại được
Trên đây là tổng hợp 5 cách làm nước sốt chấm gà rán mà NEWSUN muốn chia sẻ tới cho bạn đọc. Hy vọng với những thông tin này, bạn sẽ làm ra được thành phẩm nước chấm thơm ngon, hấp dẫn để ăn kèm với gà rán.
Đinh Văn Nam
Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.
Bài viết liên quan
Khuyến mãi tưng bừng mừng ngày giải phóng 30/4 & 1/5/2024
Nếu bạn đang có kế hoạch mua sắm máy chế biến thực phẩm hay thiết bị bếp nhà hàng thì đây chính là thời điểm thích hợp nhất. Tại Điện máy thực phẩm NEWSUN diễn ra chương trình “GIÁ QUÁ RẺ MỪNG ĐẠI LỄ” với rất nhiều ưu đãi và quà tặng hấp dẫn. 1. […]
Cách chặt gà nguyên con không nát và cách bày lên đĩa đẹp mắt
Chặt thịt gà tưởng chừng là công đoạn rất đơn giản, ai cũng có thể làm được nhưng nếu không biết cách chặt gà đúng chuẩn thì rất có thể sẽ khiến miếng thịt vịt vụn nát, gây mất thẩm mỹ và làm giảm đi hương vị thơm ngon khi thưởng thức. Vậy bí quyết […]
Bật mí cách rán gà KFC thơm ngon, chuẩn vị ngoài hàng
Gà rán thơm ngon, hấp dẫn với lớp da bên ngoài được chiên vàng giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ẩm, mọng nước, thấm đều gia vị là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Bạn muốn tự làm gà rán tại nhà nhưng lại không biết […]
Bật mí công thức làm vịt chiên nước mắm đậm đà, cực đưa cơm
Thịt vịt là loại thực phẩm quen thuộc, phổ biến và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn trong bữa cơm hằng ngày của người dân Việt Nam. Nếu bạn đã cảm thấy ngán các món vịt hấp, vịt luộc, vịt xào, vịt nấu măng,… thường ngày thì […]
Cách làm gà rán giòn rụm, đơn giản, chuẩn vị ngoài hàng
Gà rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Món ăn này được chế biến với lớp da bên ngoài vàng giòn, đẹp mắt và phần thịt bên trong mềm ẩm, mọng nước, đảm bảo sẽ khiến bạn mê ngay từ lần thử đầu tiên. Để tự tay […]
Bật mí công thức làm gà chiên mắm tỏi đậm vị, ai ăn cũng mê
Là tín đồ mê ăn gà thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua được món gà chiên mắm tỏi đậm vị, cực kỳ hao cơm này đúng không nào. Đặc biệt, cách nấu gà chiên mắm tỏi rất đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, ai cũng có thể làm được […]
