Bật mí cách rán gà KFC thơm ngon, chuẩn vị ngoài hàng

Gà rán thơm ngon, hấp dẫn với lớp da bên ngoài được chiên vàng giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ẩm, mọng nước, thấm đều gia vị là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Bạn muốn tự làm gà rán tại nhà nhưng lại không biết cách chiên gà ngon y ngoài hàng? Đừng lo lắng, hãy để NEWSUN bật mí ngay cho bạn cách rán gà KFC chuẩn vị, đảm bảo ai ăn cũng phải mê nhé! Chi tiết các bước thực hiện sẽ được chia sẻ trong bài viết sau.

Bật mí cách rán gà KFC thơm ngon, chuẩn vị ngoài hàng
Bật mí cách rán gà KFC thơm ngon, chuẩn vị ngoài hàng

Nguyên liệu làm gà KFC tại nhà cần chuẩn bị

  • Đùi tỏi: 6 cái
  • Cánh gà: 6 cái
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột chiên giòn: 100g
  • Bột tỏi: 1,5 thìa canh
  • Bột ớt: 1,5 thìa canh
  • Bột hành: 1,5 muỗng canh
  • Sữa tươi: 220ml
  • Dầu ăn: 400ml
  • Hạt nêm, muối
Nguyên liệu làm gà KFC tại nhà cần chuẩn bị
Nguyên liệu làm gà KFC tại nhà cần chuẩn bị

Mẹo chọn gà làm gà rán KFC ngon

Để làm đùi gà rán KFC ngon thì bạn nên chọn phần đùi tỏi gà có thịt bên trong màu hồng nhạt, không có mùi hôi, da còn dính vào thịt và khi sờ vào thịt thấy có độ đàn hồi. Không nên chọn những phần đùi có thịt nhão, mùi hôi, bị chảy nước và da gà không còn dính liền với thịt.

Với cánh gà rán KFC thì bạn cần chọn những phần cánh có nhiều thịt, da màu vàng nhạt còn dính vào thịt và không có mùi hôi, không chảy dịch lạ để món ăn ngon, chất lượng hơn.

>> Xem thêm: Cách làm cơm gà dứa chua chua ngọt ngọt, ai ăn cũng mê!

Các bước cách rán gà KFC ngon như ngoài hàng

  • Bước 1: Sơ chế sạch gà 

Đùi gà, cánh gà sau khi mua về thì bạn đem đi rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Hết thời gian ngâm thì bạn vớt gà ra, rửa sạch với nước một lần nữa rồi để thật ráo nước.

Sau đó, bạn dùng dĩa để xăm vào đùi gà, cánh gà để khi ướp gia vị được ngấm đều hơn nhé.

Một số mẹo sơ chế loại bỏ mùi hôi tanh của gà

Cách 1: Xoa bóp gà với nước cốt chanh trong khoảng 1 – 2 phút rồi rửa nước sạch lại để khử hết mùi hôi của gà.

Cách 2: Có thể thay nước cốt chanh bằng rượu hoặc giấm ăn để xoa bóp, loại bỏ mùi hôi của thịt gà.

Sơ chế sạch gà - Cách rán gà KFC
Sơ chế sạch gà – Cách rán gà KFC
  • Bước 2: Cách ướp gà rán KFC

Cho thịt gà đã sơ chế, làm sạch vào 1 chiếc bát tô lớn rồi nêm nếm thêm các gia vị gồm 1 thìa canh bột tỏi, 1 thìa canh bột ớt, ½ thìa canh muối, 1 thìa canh bột hành, 1 thìa canh hạt nêm. Tiếp đến, bạn đeo găng tay vào rồi dùng tay để xoa bóp cho gia vị phủ khắp các miếng gà.

Cho tiếp vào tô thịt gà đã ướp 70ml sữa tươi, 40g bột chiên giòn rồi trộn thật đều và để nghỉ trong khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị, bột.

Cách ướp gà rán KFC
Cách ướp gà rán KFC

>> Tham khảo thêm: Công thức làm ức gà sốt cà chua thơm ngon, lạ miệng

  • Bước 3: Tẩm bột chiên cho gà

Cho 30g bột chiên giòn vào 1 cái túi zip rồi cho lần lượt từng miếng thịt gà vào túi. Sau đó, bạn đóng túi zip lại và lắc thật đều để gà áo đều 1 lớp bột chiên giòn.

Lấy gà đã lắc bột ra ngoài và đổ hết phần bột còn dư vào 1 chiếc bát tô, cho thêm vào đó 150ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, ½ thìa canh bột ớt, ½ thìa canh bột tỏi, ½ thìa canh bột hành, 1 thìa canh hạt nêm. Trộn thật đều hỗn hợp này lại và cho từng miếng gà đã lắc bột vào nhúng.

Chuẩn bị 1 chiếc túi zip khác và đổ 30g bột chiên giòn còn lại vào túi rồi cho lần lượt gà vừa nhúng vào. Đóng túi zip lại, lắc thật đều để gà áo đều bột và thực hiện công đoạn này tương tự với số gà còn lại.

Tẩm bột chiên cho gà
Tẩm bột chiên cho gà
  • Bước 4: Cách chiên gà rán như KFC

Bắc chảo lên bếp, bật bếp và đợi chảo nóng thì bạn sẽ cho 400ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già thì bạn cho từng miếng gà vào chiên khoảng 2 phút ở lửa lớn rồi chiên thêm 8 phút ở lửa nhỏ để gà chín đều, vàng giòn bên ngoài, mềm ẩm bên trong.

Cuối cùng, bạn gắp gà đã chiên ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và đợi gà ráo hết dầu là có thể thưởng thức ngay rồi.

Cách chiên gà rán như KFC - Cách rán gà KFC đúng chuẩn
Cách chiên gà rán như KFC – Cách rán gà KFC đúng chuẩn
  • Thành phẩm

Hoàn tất các bước trên là chúng ta đã có ngay thành phẩm gà rán KFC thơm ngon, hấp dẫn với lớp da bên ngoài được chiên giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ẩm, mọng nước, thấm đều gia vị cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chấm gà chiên KFC cùng với 1 chút tương ớt cay cay ngọt ngọt nữa thì phải nói là ngon hết sảy, càng ăn càng mê!

Thành phẩm gà rán KFC giòn thơm, chuẩn vị
Thành phẩm gà rán KFC giòn thơm, chuẩn vị

>> Xem thêm: Bật mí công thức làm gà chiên mắm tỏi đậm vị, ai ăn cũng mê

Trên đây là chi tiết cách rán gà KFC siêu ngon, đúng chuẩn ngoài hàng mà NEWSUN muốn bật mí cho bạn đọc tham khảo. Hãy lưu lại ngay công thức này để vào bếp chiêu đãi cả nhà món ngon này bạn nhé!

Bài viết liên quan

Cách chặt gà nguyên con không nát và cách bày lên đĩa đẹp mắt

Chặt thịt gà tưởng chừng là công đoạn rất đơn giản, ai cũng có thể làm được nhưng nếu không biết cách chặt gà đúng chuẩn thì rất có thể sẽ khiến miếng thịt vịt vụn nát, gây mất thẩm mỹ và làm giảm đi hương vị thơm ngon khi thưởng thức. Vậy bí quyết […]

Xem thêm

Bật mí công thức làm vịt chiên nước mắm đậm đà, cực đưa cơm

Thịt vịt là loại thực phẩm quen thuộc, phổ biến và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn trong bữa cơm hằng ngày của người dân Việt Nam. Nếu bạn đã cảm thấy ngán các món vịt hấp, vịt luộc, vịt xào, vịt nấu măng,… thường ngày thì […]

Xem thêm

Cách làm gà rán giòn rụm, đơn giản, chuẩn vị ngoài hàng

Gà rán là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Món ăn này được chế biến với lớp da bên ngoài vàng giòn, đẹp mắt và phần thịt bên trong mềm ẩm, mọng nước, đảm bảo sẽ khiến bạn mê ngay từ lần thử đầu tiên. Để tự tay […]

Xem thêm

Bật mí công thức làm gà chiên mắm tỏi đậm vị, ai ăn cũng mê

Là tín đồ mê ăn gà thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua được món gà chiên mắm tỏi đậm vị, cực kỳ hao cơm này đúng không nào. Đặc biệt, cách nấu gà chiên mắm tỏi rất đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, ai cũng có thể làm được […]

Xem thêm

Top 5 quán vịt cỏ Vân Đình đặc sản Hà Nội, chắc chắn phải thử!

Vịt cỏ Vân Đình là giống vịt cỏ được chăn thả trên các đồng chiêm của huyện Ứng Hòa, Vân Đình, Hà Nội. Không chỉ có tại Vân Đình mà hiện nay món vịt này còn xuất hiện ở khắp các quận huyện trên địa bàn thủ đô. Vậy đã biết ở đâu Hà Nội […]

Xem thêm

Cách làm cơm gà dứa chua chua ngọt ngọt, ai ăn cũng mê!

Bữa cơm gia đình của bạn sẽ càng thơm ngon, hấp dẫn hơn nếu có thêm món cơm gà dứa chua chua ngọt ngọt, ít chất béo và giàu protein này đó nha. Ức gà được chiên sơ rồi đem đi xào cùng ớt chuông, dứa chắc chắn sẽ khiến bạn mê ngay từ lần […]

Xem thêm